Сосиски
Сосиски, хорошо проваренные в слегка подсоленном кипятке и поданные
с горчицей или натертым хреном, являются сытной и вкусной горячей
закуской.
Сосиски можно приготовить еще и другим способом: разрезать их
поперек на 3-4 части, обжарить на сковороде в масле в течение
2-3 минут, затем положить на сковороду помидоры, нарезанные тонкими
ломтиками, подсоленные и посыпанные перцем, и вместе с ними вновь
обжарить сосиски в течение 2-3 минут.
После этого сосиски вместе с помидорами положить в посуду и посыпать
мелко нарезанной зеленью. При желании, прибавляют натертый чеснок.
Свежие помидоры можно заменить консервированными или томатной
пастой.
|